[article] 
inSCIENCES HUMAINES > N° 251 (Juillet/Août 2013) . - pp. 30-59

Titre :	L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe RYMARSKI, ; et al, Auteur
Année de publication :	2013
Article en page(s) :	pp. 30-59
Langues :	Français (fre)
Catégories :	BDSP402 Alimentation / Comportement alimentaire / Comportement social / Cuisson / Culture / Evolution / Génétique / Goût / Identité culturelle / Industrie alimentaire / Interdit alimentaire / Obésité / Plaisir #3-2001. / Régime alimentaire / Représentation corps / Représentation sociale #3-2001. / Société / Symbole #3-2001.
Index. décimale :	1-1-B Sociologie - famille -précarité- violence-maltraitance
Résumé :	Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...)

[article] L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier [texte imprimé] / Christophe RYMARSKI, ; et al, Auteur . - 2013 . - pp. 30-59.
Langues : Français (fre)
in SCIENCES HUMAINES > N° 251 (Juillet/Août 2013) . - pp. 30-59

Catégories :	BDSP402 Alimentation / Comportement alimentaire / Comportement social / Cuisson / Culture / Evolution / Génétique / Goût / Identité culturelle / Industrie alimentaire / Interdit alimentaire / Obésité / Plaisir #3-2001. / Régime alimentaire / Représentation corps / Représentation sociale #3-2001. / Société / Symbole #3-2001.
Index. décimale :	1-1-B Sociologie - famille -précarité- violence-maltraitance
Résumé :	Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...)