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Allergène alimentaire / Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (2012)

Titre :	Allergène alimentaire
Type de document :	document électronique
Editeur :	Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
Année de publication :	2012
Importance :	3 pages
Format :	Html
Langues :	Français (fre)
Catégories :	BDSP402 Alimentation / Allergène / Facteur allergène / Facteur risque En épidémiologie, toute variable liée statistiquement à la survenue d'un évènement. / Réduction risque #3-2001. / Risque Probabilité de survenue d'un évènement (décès ou maladie) chez une personne ou une population, à une date ou pendant un intervalle de temps donné. IFSI Allergie alimentaire / UE.4.5 Soins infirmiers et gestion des risques
Index. décimale :	4-1-B Nutrition
Résumé :	Le site indique la liste des allergènes alimentaires. "L'ingrédient doit figurer sur l'étiquetage dans la liste des ingrédients de la denrée par une référence claire au nom de l'allergène"
En ligne :	http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Al [...]
Format de la ressource électronique :	HTML