[article] 
inRECHERCHE EN SOINS INFIRMIERS > N° 83 (Décembre 2005) . - pp. 28-33

Titre :	La Gestion des soins nutritionnels dans le secteur hospitalier : une étude comparative Brésil-France
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anete Araùjo SOUSA, Auteur ; Rossanta PROENCA, Auteur
Année de publication :	2005
Article en page(s) :	pp. 28-33
Langues :	Français (fre)
Catégories :	BDSP402 Anthropologie / Brésil / Diététicien / Ergonomie / Etude comparée / Formation / France / Hôpital / Nutrition / Restauration hospitalière / Rôle du professionnel
Index. décimale :	1-2-D Organisation sanitaire- hôpital
Résumé :	"Cette étude conduit une analyse anthropotechnologique comparative des formes d’organisation et de gestion des soins nutritionnels dans des unités hospitalières, en France et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d’analyses de documents, d’entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever leurs défis professionnels interne et externe, même si bien évidement des améliorations restent possibles et souhaitables. Au Brésil, les faibles investissements tant au niveau des systèmes de santé que d’éducation et le contexte sanitaire de la population complexifient la situation des diététicien" (Extrait)
En ligne :	https://www.cairn.info/revue-recherche-en-soins-infirmiers-2005-4-page-28.htm
Format de la ressource électronique :	html

[article] La Gestion des soins nutritionnels dans le secteur hospitalier : une étude comparative Brésil-France [texte imprimé] / Anete Araùjo SOUSA, Auteur ; Rossanta PROENCA, Auteur . - 2005 . - pp. 28-33.
Langues : Français (fre)
in RECHERCHE EN SOINS INFIRMIERS > N° 83 (Décembre 2005) . - pp. 28-33

Catégories :	BDSP402 Anthropologie / Brésil / Diététicien / Ergonomie / Etude comparée / Formation / France / Hôpital / Nutrition / Restauration hospitalière / Rôle du professionnel
Index. décimale :	1-2-D Organisation sanitaire- hôpital
Résumé :	"Cette étude conduit une analyse anthropotechnologique comparative des formes d’organisation et de gestion des soins nutritionnels dans des unités hospitalières, en France et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d’analyses de documents, d’entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever leurs défis professionnels interne et externe, même si bien évidement des améliorations restent possibles et souhaitables. Au Brésil, les faibles investissements tant au niveau des systèmes de santé que d’éducation et le contexte sanitaire de la population complexifient la situation des diététicien" (Extrait)
En ligne :	https://www.cairn.info/revue-recherche-en-soins-infirmiers-2005-4-page-28.htm
Format de la ressource électronique :	html