Titre :	Regards croisés sur l’éducation alimentaire à l’École
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Alexandra PECH, Auteur ; Louis LEBREDONCHEL, Auteur ; Anthony FARDET, Auteur
Editeur :	Paris : Ed. des archives contemporaines
Année de publication :	2023
Collection :	Revue Education, Santé, Sociétés num. Vol. 9, No. 2
Importance :	16 pages
Format :	PDF
Langues :	Français (fre)
Catégories :	BDSP402 Alimentation / Ecole élémentaire / Education nutritionnelle / Education santé / Jardin potager #3-2001. / Méthodologie / Processus apprentissage / Promotion santé
Index. décimale :	4-6 Soins éducatifs et préventifs
Résumé :	"Les attentes sociales sont croissantes à l’égard de l’École pour prendre en charge l’éducation alimentaire des enfants et des adolescents. Cette dernière est appelée à répondre à des enjeux de plus en plus complexes, en particulier la croissance de la prévalence des maladies chroniques, des inégalités sociales de santé, ainsi que des défis environnementaux et agricoles. Cet article propose une réflexion croisée sur des approches pédagogiques aptes à concilier l’ensemble de ces finalités. Une analyse de la littérature scientifique et grise atteste de l’ambition, de plusieurs acteurs de l’éducation et de la recherche, de s’éloigner d’une éducation nutritionnelle verticale et transmissive et d’encourager l’apprentissage par l’expérience. Afin d’appuyer et de compléter cet élan éducatif, nous proposons trois principes pour penser des actions pédagogiques autour de l’alimentation à l’École que nous formulons à partir de la rencontre de deux recherches menées dans des écoles élémentaires et des collèges : prendre appui sur une approche holistique de l’alimentation, encourager la participation des élèves et ancrer les actions éducatives dans l’environnement de ces derniers. Ces propositions contribuent à penser une éducation alimentaire au plus proche des problématiques que rencontrent les élèves et les territoires au quotidien en matière d’alimentation" (RA) "En partant de l’environnement des élèves et en les impliquant activement dans le projet pédagogique, il est question de favoriser chez eux le développement d’une conscience autour de l’alimentation, ouvrant la voie à de possibles transformations sur le long terme des pratiques, des territoires et des systèmes alimentaires. Se pose alors la question de l’impact de ces projets éducatifs sur les élèves dans leur vie quotidienne. Que reste-t-il de ces expériences une fois que les élèves retrouvent le cours de leur vie en famille ou entre amis en dehors de l’école, du collège ou du lycée ?" (Extrait)
En ligne :	https://www.educationsantesocietes.net/articles/7724
Format de la ressource électronique :	PDF

Regards croisés sur l’éducation alimentaire à l’École [document électronique] / Alexandra PECH, Auteur ; Louis LEBREDONCHEL, Auteur ; Anthony FARDET, Auteur . - Paris : Edtions des archives contemporaines, 2023 . - 16 pages ; PDF. - (Revue Education, Santé, Sociétés; Vol. 9, No. 2) .
Langues : Français (fre)

Catégories :	BDSP402 Alimentation / Ecole élémentaire / Education nutritionnelle / Education santé / Jardin potager #3-2001. / Méthodologie / Processus apprentissage / Promotion santé
Index. décimale :	4-6 Soins éducatifs et préventifs
Résumé :	"Les attentes sociales sont croissantes à l’égard de l’École pour prendre en charge l’éducation alimentaire des enfants et des adolescents. Cette dernière est appelée à répondre à des enjeux de plus en plus complexes, en particulier la croissance de la prévalence des maladies chroniques, des inégalités sociales de santé, ainsi que des défis environnementaux et agricoles. Cet article propose une réflexion croisée sur des approches pédagogiques aptes à concilier l’ensemble de ces finalités. Une analyse de la littérature scientifique et grise atteste de l’ambition, de plusieurs acteurs de l’éducation et de la recherche, de s’éloigner d’une éducation nutritionnelle verticale et transmissive et d’encourager l’apprentissage par l’expérience. Afin d’appuyer et de compléter cet élan éducatif, nous proposons trois principes pour penser des actions pédagogiques autour de l’alimentation à l’École que nous formulons à partir de la rencontre de deux recherches menées dans des écoles élémentaires et des collèges : prendre appui sur une approche holistique de l’alimentation, encourager la participation des élèves et ancrer les actions éducatives dans l’environnement de ces derniers. Ces propositions contribuent à penser une éducation alimentaire au plus proche des problématiques que rencontrent les élèves et les territoires au quotidien en matière d’alimentation" (RA) "En partant de l’environnement des élèves et en les impliquant activement dans le projet pédagogique, il est question de favoriser chez eux le développement d’une conscience autour de l’alimentation, ouvrant la voie à de possibles transformations sur le long terme des pratiques, des territoires et des systèmes alimentaires. Se pose alors la question de l’impact de ces projets éducatifs sur les élèves dans leur vie quotidienne. Que reste-t-il de ces expériences une fois que les élèves retrouvent le cours de leur vie en famille ou entre amis en dehors de l’école, du collège ou du lycée ?" (Extrait)
En ligne :	https://www.educationsantesocietes.net/articles/7724
Format de la ressource électronique :	PDF