L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier / Christophe RYMARSKI in SCIENCES HUMAINES, N° 251 (Juillet/Août 2013)

Public ISBD [article]  inSCIENCES HUMAINES > N° 251 (Juillet/Août 2013) . - pp. 30-59 Titre : L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe RYMARSKI, ; et al, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 30-59 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Alimentation / Comportement alimentaire / Comportement social / Cuisson / Culture / Evolution / Génétique / Goût / Identité culturelle / Industrie alimentaire / Interdit alimentaire / Obésité / Plaisir #3-2001. / Régime alimentaire / Représentation corps / Représentation sociale #3-2001. / Société / Symbole #3-2001. Index. décimale : 1-1-B Sociologie - famille -précarité- violence-maltraitance Résumé : Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...) [article] L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier [texte imprimé] / Christophe RYMARSKI, ; et al, Auteur . - 2013 . - pp. 30-59. Langues : Français (fre) in SCIENCES HUMAINES > N° 251 (Juillet/Août 2013) . - pp. 30-59 Catégories : BDSP402 Alimentation / Comportement alimentaire / Comportement social / Cuisson / Culture / Evolution / Génétique / Goût / Identité culturelle / Industrie alimentaire / Interdit alimentaire / Obésité / Plaisir #3-2001. / Régime alimentaire / Représentation corps / Représentation sociale #3-2001. / Société / Symbole #3-2001. Index. décimale : 1-1-B Sociologie - famille -précarité- violence-maltraitance Résumé : Le dossier traite de différents rapports à la cuisine et à la l'alimentation (malbouffe, goûts, crises alimentaires, bio, faim dans le monde, évolution de la nutrition...)

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Cote	Code-barres	Support	Statut	Localisation	Disponibilité
Revue: SCIENCES HUMAINES	SH-251-13	Périodique	Empruntable	Ifsi Blancarde	Disponible

Le Retour des émeutes de la faim / René-Eric DAGORN in SCIENCES HUMAINES, n° 195 (Juillet 2008)

Public ISBD [article]  inSCIENCES HUMAINES > n° 195 (Juillet 2008) . - pp.24-31 Titre : Le Retour des émeutes de la faim Type de document : texte imprimé Auteurs : René-Eric DAGORN Année de publication : 2008 Article en page(s) : pp.24-31 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Biocarburant #4-2006 / Géopolitique #3-2001. / Industrie alimentaire / Malnutrition / Mondialisation #3-2001. / Pauvreté / Pays voie développement / Société Index. décimale : ZY 01 a Précarité Résumé : Concurrence entre biocarburants et cultures alimentaires, dysfonctionnement du système alimentaire mondial, envolée mondiale des prix des denrées alimentaires... l'article s'interroge sur les limites de la planète et les causes des crises des famines et sous-alimentations actuelles [article] Le Retour des émeutes de la faim [texte imprimé] / René-Eric DAGORN . - 2008 . - pp.24-31. Langues : Français (fre) in SCIENCES HUMAINES > n° 195 (Juillet 2008) . - pp.24-31 Catégories : BDSP402 Biocarburant #4-2006 / Géopolitique #3-2001. / Industrie alimentaire / Malnutrition / Mondialisation #3-2001. / Pauvreté / Pays voie développement / Société Index. décimale : ZY 01 a Précarité Résumé : Concurrence entre biocarburants et cultures alimentaires, dysfonctionnement du système alimentaire mondial, envolée mondiale des prix des denrées alimentaires... l'article s'interroge sur les limites de la planète et les causes des crises des famines et sous-alimentations actuelles

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Cote	Code-barres	Support	Statut	Localisation	Disponibilité
Revue: SCIENCES HUMAINES	SH-195-08	Périodique	Archivé - A demander	z-Archives Ifsi	Disponible

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