Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier / Catherine FAYE in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 313 (15 décembre 2012)

Public ISBD [article]  inINFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21 Titre : Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine FAYE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Aliment / Alimentation / Analyse pratiques #4-2006 / Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir #3-2001. / Plan national nutrition santé #4-2006 / Préparation aliment / Qualité soins Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité. / Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire #4-2006 Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient [article] Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier [texte imprimé] / Catherine FAYE, Auteur . - 2012 . - pp. 14-21. Langues : Français (fre) in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21 Catégories : BDSP402 Aliment / Alimentation / Analyse pratiques #4-2006 / Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir #3-2001. / Plan national nutrition santé #4-2006 / Préparation aliment / Qualité soins Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité. / Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire #4-2006 Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient

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Revue: L'INFIRMIERE MAGAZINE	IM-313-12	Périodique	Archivé - A demander	z-Archives Ifsi	Disponible

Baromètre santé nutrition 2008- Présentation, méthodologie et synthèse en Provence-Alpes-Côte d'Azur / OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE. PACA (ORS) / Marseille : ORS (2010)

Public ISBD Titre : Baromètre santé nutrition 2008- Présentation, méthodologie et synthèse en Provence-Alpes-Côte d'Azur Type de document : texte imprimé Auteurs : OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE. PACA (ORS), Auteur Editeur : Marseille : ORS Année de publication : 2010 Format : 30 cm Note générale : Relié. Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Alimentation / Analyse pratiques #4-2006 / Comportement alimentaire / Comportement santé / Composition repas / Consommation alimentaire / Enquête / Habitude alimentaire / Mesure santé / Nutrition / Perception / Préparation aliment / Provence Alpes Côte d'Azur / Résultat / Santé publique [généralité] #3-2001. A n'utiliser que pour les documents traitant de la santé publique sous tous ses aspects : manuels, dictionnaires, etc. / Statistique Branche des mathématiques / Trouble comportement alimentaire IFSI UE.1.2 Santé publique, économie de la santé Index. décimale : 30 c Résumé : Recueil de plusieurs brochures donnant les résultats de l'enquête pour la région Paca: Nutrition, revenus et insécurité alimentaire, structure et environnement des repas, comportements d'achats alimentaire, activité physique et sédentarité, perceptions et connaissances nutritionnelles, consommation alimentaire et suivi des recommandation. En fin, bibliographie préparée par le CRES Paca pour le séminaire régional "Alimentation et activité physique en Paca: état des lieux et activités" Baromètre santé nutrition 2008- Présentation, méthodologie et synthèse en Provence-Alpes-Côte d'Azur [texte imprimé] / OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE. PACA (ORS), Auteur . - Marseille : ORS, 2010 . -  ; 30 cm. Relié. Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Alimentation / Analyse pratiques #4-2006 / Comportement alimentaire / Comportement santé / Composition repas / Consommation alimentaire / Enquête / Habitude alimentaire / Mesure santé / Nutrition / Perception / Préparation aliment / Provence Alpes Côte d'Azur / Résultat / Santé publique [généralité] #3-2001. A n'utiliser que pour les documents traitant de la santé publique sous tous ses aspects : manuels, dictionnaires, etc. / Statistique Branche des mathématiques / Trouble comportement alimentaire IFSI UE.1.2 Santé publique, économie de la santé Index. décimale : 30 c Résumé : Recueil de plusieurs brochures donnant les résultats de l'enquête pour la région Paca: Nutrition, revenus et insécurité alimentaire, structure et environnement des repas, comportements d'achats alimentaire, activité physique et sédentarité, perceptions et connaissances nutritionnelles, consommation alimentaire et suivi des recommandation. En fin, bibliographie préparée par le CRES Paca pour le séminaire régional "Alimentation et activité physique en Paca: état des lieux et activités"

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4-1-B	7081	Livre	Empruntable	Ifsi Blancarde	Disponible

Hygiène et sécurité alimentaire / Béatrice CAILLIAU in AIDE SOIGNANTE (L'), n° 148 (Juin 2013)

Public ISBD [article]  inAIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29 Titre : Hygiène et sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice CAILLIAU, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Chaîne alimentaire #3-2001. / Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole #3-2001 / Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire #4-2006 / Surveillance Index. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle... [article] Hygiène et sécurité alimentaire [texte imprimé] / Béatrice CAILLIAU, Auteur . - 2013 . - pp. 25-29. Langues : Français (fre) in AIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29 Catégories : BDSP402 Chaîne alimentaire #3-2001. / Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole #3-2001 / Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire #4-2006 / Surveillance Index. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle...

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Revue: AIDE SOIGNANTE	AS-148-13	Périodique	Empruntable	Ifsi Blancarde	Disponible

Nutrition parentérale en néonatologie - Texte des recommandations / HAUTE AUTORITE DE SANTE (HAS) / Paris : Haute Autorité de Santé (HAS) (2018)  

Public ISBD Titre : Nutrition parentérale en néonatologie - Texte des recommandations Type de document : document électronique Auteurs : HAUTE AUTORITE DE SANTE (HAS), Auteur Editeur : Paris : Haute Autorité de Santé (HAS) Année de publication : 2018 Importance : 20 pages Format : PDF Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Besoin nutritionnel / Néonatologie Environnement direct de la naissance jusqu'à un mois de vie de l'enfant. / Norme soins / Nouveau né De la naissance au 28ème jour. / Nutrition parentérale / Prématurité / Préparation aliment / Recommandation / RPC #4-2006 Index. décimale : 2-2-C Néonatologie-Enfance-Adolescence Résumé : Cette recommandation porte notamment sur les indications et la stratégie de la nutrition parentérale en néonatologie. Il s'agit de donner des critères d’orientation pour aider les professionnels à choisir le type de mélange de nutrition parentérale, de définir les critères justifiant les recours nécessaires à des préparations magistrales (individualisées)... L'argumentaire relatif à ces recommandations est également disponible en ligne (https://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_2859663/en/nutrition-parenterale-en-neonatologie-argumentaire) En ligne : https://www.has-sante.fr/portail/upload/docs/application/pdf/2018-06/argu_np_neo [...] Format de la ressource électronique : PDF Nutrition parentérale en néonatologie - Texte des recommandations [document électronique] / HAUTE AUTORITE DE SANTE (HAS), Auteur . - Paris : Haute Autorité de Santé (HAS), 2018 . - 20 pages ; PDF. Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Besoin nutritionnel / Néonatologie Environnement direct de la naissance jusqu'à un mois de vie de l'enfant. / Norme soins / Nouveau né De la naissance au 28ème jour. / Nutrition parentérale / Prématurité / Préparation aliment / Recommandation / RPC #4-2006 Index. décimale : 2-2-C Néonatologie-Enfance-Adolescence Résumé : Cette recommandation porte notamment sur les indications et la stratégie de la nutrition parentérale en néonatologie. Il s'agit de donner des critères d’orientation pour aider les professionnels à choisir le type de mélange de nutrition parentérale, de définir les critères justifiant les recours nécessaires à des préparations magistrales (individualisées)... L'argumentaire relatif à ces recommandations est également disponible en ligne (https://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_2859663/en/nutrition-parenterale-en-neonatologie-argumentaire) En ligne : https://www.has-sante.fr/portail/upload/docs/application/pdf/2018-06/argu_np_neo [...] Format de la ressource électronique : PDF

Prévention des intoxications alimentaires dans le cadre d'un atelier cuisine / Fabienne BORDET in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 32 (Février 2010)

Public ISBD [article]  inSOINS AIDES SOIGNANTES > N° 32 (Février 2010) . - pp. 20-21 Titre : Prévention des intoxications alimentaires dans le cadre d'un atelier cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne BORDET, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402 Aide soignant / Atelier cuisine #4-2006 / Compétence / Conservation aliment / Hygiène hospitalière / Infection / Microorganisme / Préparation aliment / Risque Probabilité de survenue d'un évènement (décès ou maladie) chez une personne ou une population, à une date ou pendant un intervalle de temps donné. / Traçabilité Index. décimale : 52 -10 [article] Prévention des intoxications alimentaires dans le cadre d'un atelier cuisine [texte imprimé] / Fabienne BORDET, Auteur . - 2010 . - pp. 20-21. Langues : Français (fre) in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 32 (Février 2010) . - pp. 20-21 Catégories : BDSP402 Aide soignant / Atelier cuisine #4-2006 / Compétence / Conservation aliment / Hygiène hospitalière / Infection / Microorganisme / Préparation aliment / Risque Probabilité de survenue d'un évènement (décès ou maladie) chez une personne ou une population, à une date ou pendant un intervalle de temps donné. / Traçabilité Index. décimale : 52 -10

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Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES	SAS-32-10	Périodique	Empruntable	Ifsi Blancarde	Disponible

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