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BDSP402 / Environnement & matières [NI] / Génie sanitaire / Sécurité alimentaire
#4-2006
Sécurité alimentaire
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#4-2006
Synonyme(s)Sûreté alimentaireVoir aussi |
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Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier / Catherine FAYE in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 313 (15 décembre 2012)
[article]
Titre : Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine FAYE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Aliment / Alimentation / Analyse pratiques#4-2006/ Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir#3-2001./ Plan national nutrition santé#4-2006/ Préparation aliment / Qualité soinsEnsemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité./ Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire#4-2006Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21[article] Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier [texte imprimé] / Catherine FAYE, Auteur . - 2012 . - pp. 14-21.
Langues : Français (fre)
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21
Catégories : BDSP402
Aliment / Alimentation / Analyse pratiques#4-2006/ Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir#3-2001./ Plan national nutrition santé#4-2006/ Préparation aliment / Qualité soinsEnsemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité./ Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire#4-2006Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: L'INFIRMIERE MAGAZINE IM-313-12 Périodique Archivé - A demander z-Archives Ifsi Disponible Compléments alimentaires : Attention danger ! / Héloïse RAMBERT in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° Hors série (Novembre 2016)
[article]
Titre : Compléments alimentaires : Attention danger ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse RAMBERT, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Alicament#4-2006/ Apport nutritionnel / Directive / Nutriment / Sécurité alimentaire#4-2006/ Sécurité produitIndex. décimale : 1-2-A Santé publique Résumé : L'article revient sur la règlementation des compléments alimentaires, la sécurisation du marché et les allégations santé (impacts réels d'un élément nutritif sur la santé). Une piste étudie les alicaments susceptibles d'intégrer la prise en charge des pathologies psychiatrique
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° Hors série (Novembre 2016) . - pp. 6-7[article] Compléments alimentaires : Attention danger ! [texte imprimé] / Héloïse RAMBERT, Auteur . - 2016 . - pp. 6-7.
Langues : Français (fre)
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° Hors série (Novembre 2016) . - pp. 6-7
Catégories : BDSP402
Alicament#4-2006/ Apport nutritionnel / Directive / Nutriment / Sécurité alimentaire#4-2006/ Sécurité produitIndex. décimale : 1-2-A Santé publique Résumé : L'article revient sur la règlementation des compléments alimentaires, la sécurisation du marché et les allégations santé (impacts réels d'un élément nutritif sur la santé). Une piste étudie les alicaments susceptibles d'intégrer la prise en charge des pathologies psychiatrique Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: INFIRMIERE MAGAZINE IM-HS2-16 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible Hygiène et sécurité alimentaire / Béatrice CAILLIAU in AIDE SOIGNANTE (L'), n° 148 (Juin 2013)
[article]
Titre : Hygiène et sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice CAILLIAU, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Chaîne alimentaire#3-2001./ Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole#3-2001/ Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire#4-2006/ SurveillanceIndex. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle...
in AIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29[article] Hygiène et sécurité alimentaire [texte imprimé] / Béatrice CAILLIAU, Auteur . - 2013 . - pp. 25-29.
Langues : Français (fre)
in AIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29
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Chaîne alimentaire#3-2001./ Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole#3-2001/ Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire#4-2006/ SurveillanceIndex. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle... Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: AIDE SOIGNANTE AS-148-13 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible Kit Pédagogique alimentation durable / CITE DE L'AGRICULTURE (Marseille) / Marseille : ARS Paca (2023)
Titre : Kit Pédagogique alimentation durable Type de document : document électronique Auteurs : CITE DE L'AGRICULTURE (Marseille), Auteur Editeur : Marseille : ARS Paca Année de publication : 2023 Importance : 44 pages Format : Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Alimentation / Comportement alimentaire / Développement durable#4-2006. Modèle de développement qui vise à préserver la capacité des générations à venir à répondre à leurs propres besoins, en préservant l'environnement, en limitant les gaspillages, etc., en maîtrisant les grands équilibres environnementaux et sociaux./ Education santé / Environnement / Outil / Santé environnementale#3-2001. Analyse des déterminants de santé, naturels et artificiels, des milieux de vie de l'homme : lieux de travail, habitats, milieu rural et urbain, ayant pour objectif une meilleure maîtrise des risques/ Sécurité alimentaire#4-2006
IFSI
PrécaritéIndex. décimale : 1-2-A Santé publique Résumé : "Ce livret est le fruit de la formation « Alimentation durable » animée par la Cité de l’agriculture pendant l’année 2020 avec deux centres sociaux de Marseille, le Centre Social Del Rio de la Viste et le Centre social Bernard Dubois – Coco Velten à Belsunce. Il reprend les différents éléments informatifs de fond transmis pendant la formation, et donne des outils selon les besoins exprimés pendant l’année par les équipes des centres. Le livret se divise en deux parties : Une partie informative sur la définition, les enjeux de l’alimentation durable et ses enjeux sur la santé et l’environnement,des liens pour aller plus loin ou vers des vidéos. Une partie "outils" : clefs d’animation et d’actions, recettes, ressources et contacts" (Extraits) En ligne : https://www.paca.ars.sante.fr/media/75585/download?inline Format de la ressource électronique : Kit Pédagogique alimentation durable [document électronique] / CITE DE L'AGRICULTURE (Marseille), Auteur . - Marseille : ARS Paca, 2023 . - 44 pages ; PDF.
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Alimentation / Comportement alimentaire / Développement durable#4-2006. Modèle de développement qui vise à préserver la capacité des générations à venir à répondre à leurs propres besoins, en préservant l'environnement, en limitant les gaspillages, etc., en maîtrisant les grands équilibres environnementaux et sociaux./ Education santé / Environnement / Outil / Santé environnementale#3-2001. Analyse des déterminants de santé, naturels et artificiels, des milieux de vie de l'homme : lieux de travail, habitats, milieu rural et urbain, ayant pour objectif une meilleure maîtrise des risques/ Sécurité alimentaire#4-2006
IFSI
PrécaritéIndex. décimale : 1-2-A Santé publique Résumé : "Ce livret est le fruit de la formation « Alimentation durable » animée par la Cité de l’agriculture pendant l’année 2020 avec deux centres sociaux de Marseille, le Centre Social Del Rio de la Viste et le Centre social Bernard Dubois – Coco Velten à Belsunce. Il reprend les différents éléments informatifs de fond transmis pendant la formation, et donne des outils selon les besoins exprimés pendant l’année par les équipes des centres. Le livret se divise en deux parties : Une partie informative sur la définition, les enjeux de l’alimentation durable et ses enjeux sur la santé et l’environnement,des liens pour aller plus loin ou vers des vidéos. Une partie "outils" : clefs d’animation et d’actions, recettes, ressources et contacts" (Extraits) En ligne : https://www.paca.ars.sante.fr/media/75585/download?inline Format de la ressource électronique : Maladies dégénératives : "L'inflammation chronique est le lit de graves pathologies" / Carole IVALDI in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 308 (1e octobre 2012)
[article]
Titre : Maladies dégénératives : "L'inflammation chronique est le lit de graves pathologies" Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole IVALDI, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Alimentation / Inflammation#3-2001./ Intolérance alimentaire#3-2001./ Maladie chronique / Régime alimentaire / Sécurité alimentaire#4-2006/ Symptôme digestifIndex. décimale : 2-3-A Santé-Maladie-Maladie chronique Résumé : Entretien avec le Dr Michel Lallement à propos de son ouvrage "Les clés de l'alimentation santé..." et traitant notamment du lien entre alimentation et cancer, entre intolérances alimentaires et pathologies chroniques
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 308 (1e octobre 2012) . - pp. 26-27[article] Maladies dégénératives : "L'inflammation chronique est le lit de graves pathologies" [texte imprimé] / Carole IVALDI, Auteur . - 2012 . - pp. 26-27.
Langues : Français (fre)
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 308 (1e octobre 2012) . - pp. 26-27
Catégories : BDSP402
Alimentation / Inflammation#3-2001./ Intolérance alimentaire#3-2001./ Maladie chronique / Régime alimentaire / Sécurité alimentaire#4-2006/ Symptôme digestifIndex. décimale : 2-3-A Santé-Maladie-Maladie chronique Résumé : Entretien avec le Dr Michel Lallement à propos de son ouvrage "Les clés de l'alimentation santé..." et traitant notamment du lien entre alimentation et cancer, entre intolérances alimentaires et pathologies chroniques Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: L'INFIRMIERE MAGAZINE IM-308-12 Périodique Archivé - A demander z-Archives Ifsi Disponible Nutrition et inégalités de santé: illustrations québécoises / Martine PAGEAU in SANTE DE L'HOMME, N° 399 (Janvier-février 2009)
PermalinkDes Organisations innovantes au service de la qualité des soins / Gersende FLAMENT in SOINS PEDIATRIE-PUERICULTURE, N° 244 (Octobre 2008)
PermalinkSécruité alimentaire et convivialité en Ehpad avec la méthode HACCP / Valérie LEQUIEN in SOINS GERONTOLOGIE, N° 136 (Mars / Avril 2019)
PermalinkSécurité alimentaire, convivialité et qualité de vie, les champs du possible dans le cadre de la méthode HACCP (en l’état actuel de la législation). Fiche repère / AGENCE NATIONALE DE L'EVALUATION ET DE LA QUALITE DES ETABLISSEMENTS ET SERVICES SOCIAUX ET MEDICO-SOCIAUX / Paris : Haute Autorité de Santé (HAS) (2019)
PermalinkTrop de plomb et de cadmium dans nos aliments / Noémie LEGENDRE in AIDE SOIGNANTE (L'), N° 130 (Octobre 2011)
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