[article]
| Titre : |
L'Alimentation, source de plaisir: Dossier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Evelyne TERRAT, Coord. ; et al, Auteur |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
pp. 11-22 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
BDSP402
Aide aux aidants#3-2001. / Alimentation / Atelier cuisine#4-2006 / Autonomie / Education santé / Faim / Gériatrie / Malnutrition / Métabolisme#3-2001. / Pédopsychiatrie / Personne âgéeDe 60 à 99 ans. / Plaisir#3-2001. / Prévention / Repas / Rôle social
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| Index. décimale : |
4-1-B Nutrition |
| Résumé : |
"Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’alimentation plaisir peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’alimentation plaisir est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants" (Extrait). Le dossier comprend les articles suivants: Les multiples rôles de l’alimentation/ Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie/ Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents/ Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutrition |
in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 228 (Juin-Juillet 2021) . - pp. 11-22
[article] L'Alimentation, source de plaisir: Dossier [texte imprimé] / Evelyne TERRAT, Coord. ; et al, Auteur . - 2021 . - pp. 11-22. Langues : Français ( fre) in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 228 (Juin-Juillet 2021) . - pp. 11-22
| Catégories : |
BDSP402
Aide aux aidants#3-2001. / Alimentation / Atelier cuisine#4-2006 / Autonomie / Education santé / Faim / Gériatrie / Malnutrition / Métabolisme#3-2001. / Pédopsychiatrie / Personne âgéeDe 60 à 99 ans. / Plaisir#3-2001. / Prévention / Repas / Rôle social
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| Index. décimale : |
4-1-B Nutrition |
| Résumé : |
"Dans les établissements de santé, l’accent est souvent mis sur l’alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d’alimentation plaisir peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en œuvre d’ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d’alimentation plaisir est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches aidants" (Extrait). Le dossier comprend les articles suivants: Les multiples rôles de l’alimentation/ Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie/ Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents/ Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutrition |
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L'Alimentation, source de plaisir: Dossier in AIDE SOIGNANTE (L'), N° 228 (Juin-Juillet 2021)
Sécurité alimentaire, convivialité et qualité de vie, les champs du possible dans le cadre de la méthode HACCP (en l’état actuel de la législation). Fiche repère / Paris : Haute Autorité de Santé (HAS) (2019)
