Catégorie Malnutrition
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BDSP402 / Pathologie / Maladie nutrition / Carence alimentaire / Malnutrition
Synonyme(s)Dénutrition ;Famine Malnutrition protéiniqueVoir aussi
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Le Repérage de la dénutrition des personnes âgées en formation aide-soignante / Leslie Noirclerc in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 127 (Novembre-décembre 2025)
[article]
Titre : Le Repérage de la dénutrition des personnes âgées en formation aide-soignante Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Noirclerc, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : pp. 29-31 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Aide soignant / Formation initiale / Malnutrition / Projet pédagogique
IFSI
Institut de formation aide-soignant IFASIndex. décimale : 4-6 Soins éducatifs et préventifs Résumé : "La dénutrition est un problème de santé publique majeur et un syndrome gériatrique prévalent. Cependant, le référentiel de formation aide-soignant (AS) ne mentionne pas la dénutrition et peu d’éléments concernent l’alimentation. Pourtant, les AS occupent une place essentielle auprès des patients au quotidien ; ils observent, raisonnent et alertent sur les changements subtils de comportement ou d’état physique, souvent avant même que des signes cliniques majeurs n’apparaissent. Il semble donc nécessaire d’intégrer un travail réflexif sur les représentations liées au vieillissement et à l’alimentation, le repérage et la prévention de la dénutrition dans leur formation" (RE) Représentations sociales du vieillissement et de l’alimentation chez les apprenants, état des lieux de la formation initiale des AS, proposition d'un dispositif de formation intégrant les notions de dénutrition, bilan du projet pilote à Sant’Est Ifas.
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 127 (Novembre-décembre 2025) . - pp. 29-31[article] Le Repérage de la dénutrition des personnes âgées en formation aide-soignante [texte imprimé] / Leslie Noirclerc, Auteur . - 2025 . - pp. 29-31.
Langues : Français (fre)
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 127 (Novembre-décembre 2025) . - pp. 29-31
Catégories : BDSP402
Aide soignant / Formation initiale / Malnutrition / Projet pédagogique
IFSI
Institut de formation aide-soignant IFASIndex. décimale : 4-6 Soins éducatifs et préventifs Résumé : "La dénutrition est un problème de santé publique majeur et un syndrome gériatrique prévalent. Cependant, le référentiel de formation aide-soignant (AS) ne mentionne pas la dénutrition et peu d’éléments concernent l’alimentation. Pourtant, les AS occupent une place essentielle auprès des patients au quotidien ; ils observent, raisonnent et alertent sur les changements subtils de comportement ou d’état physique, souvent avant même que des signes cliniques majeurs n’apparaissent. Il semble donc nécessaire d’intégrer un travail réflexif sur les représentations liées au vieillissement et à l’alimentation, le repérage et la prévention de la dénutrition dans leur formation" (RE) Représentations sociales du vieillissement et de l’alimentation chez les apprenants, état des lieux de la formation initiale des AS, proposition d'un dispositif de formation intégrant les notions de dénutrition, bilan du projet pilote à Sant’Est Ifas. Exemplaires(1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES SAS-127-25 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible Accompagnement au repas de la personne âgée: Dossier / Brigitte RETAILLEAU in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 83 (Juillet / Août 2018)
[article]
Titre : Accompagnement au repas de la personne âgée: Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte RETAILLEAU, Coord. ; et al, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : pp. 9-17 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Activité physique / Alimentation / Appétit / Apport nutritionnel / Besoin nutritionnel / Carence alimentaire / Déglutition#3-2001./ Dépistage / Echelle / Echelle diagnostique#3-2001./ Malnutrition / Personne âgéeDe 60 à 99 ans./ Plaisir#3-2001./ Protéine / Refus soins / Relation soignant soigné / Santé buccodentaire#4-2006/ Surveillance soins / Symbole#3-2001.Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Le dossier aborde le risque de dénutrition et de sarcopénie, les soins à la personne dénutrie, la conduite à tenir face au refus alimentaire de la personne âgée , les textures de repas...
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 83 (Juillet / Août 2018) . - pp. 9-17[article] Accompagnement au repas de la personne âgée: Dossier [texte imprimé] / Brigitte RETAILLEAU, Coord. ; et al, Auteur . - 2018 . - pp. 9-17.
Langues : Français (fre)
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 83 (Juillet / Août 2018) . - pp. 9-17
Catégories : BDSP402
Activité physique / Alimentation / Appétit / Apport nutritionnel / Besoin nutritionnel / Carence alimentaire / Déglutition#3-2001./ Dépistage / Echelle / Echelle diagnostique#3-2001./ Malnutrition / Personne âgéeDe 60 à 99 ans./ Plaisir#3-2001./ Protéine / Refus soins / Relation soignant soigné / Santé buccodentaire#4-2006/ Surveillance soins / Symbole#3-2001.Index. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : Le dossier aborde le risque de dénutrition et de sarcopénie, les soins à la personne dénutrie, la conduite à tenir face au refus alimentaire de la personne âgée , les textures de repas... Réservation
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Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES SAS-83-18 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Sorti jusqu'au 28/12/2025 Adolescence en souffrance : Dossier / Marie-Rose MORO in SOINS PEDIATRIE-PUERICULTURE, N° 286 (Septembre / Octobre 2015)
[article]
Titre : Adolescence en souffrance : Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Rose MORO, Coord. ; Corinne BLANCHET COLLET, Coord. ; et al, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 13-37 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Abandon scolaire / AdolescentDe 13 à 18 ans./ Anorexie mentale / Boulimie / Langage corporel#3-2001./ Malnutrition / Obésité / Parent / Parentalité#3-2001./ Pédopsychiatrie / Représentation corps / Souffrance morale#4-2006/ Symptôme posttraumatique / Trouble anxieux
IFSI
Alliance thérapeutiqueIndex. décimale : 2-6-A Processus psychopathologiques Résumé : Le dossier fait le point sur différentes formes de souffrances ou d'expression de mal-être à l'adolescence : rapport au corps, refus scolaire, auto-sabotages... Un article traite spécifiquement de l'accompagnement d'un adolescent face à un traumatisme psychique, un autre du vécu parental du refus scolaire anxieux (phobie scolaire) de l'adolescent
in SOINS PEDIATRIE-PUERICULTURE > N° 286 (Septembre / Octobre 2015) . - pp. 13-37[article] Adolescence en souffrance : Dossier [texte imprimé] / Marie-Rose MORO, Coord. ; Corinne BLANCHET COLLET, Coord. ; et al, Auteur . - 2015 . - pp. 13-37.
Langues : Français (fre)
in SOINS PEDIATRIE-PUERICULTURE > N° 286 (Septembre / Octobre 2015) . - pp. 13-37
Catégories : BDSP402
Abandon scolaire / AdolescentDe 13 à 18 ans./ Anorexie mentale / Boulimie / Langage corporel#3-2001./ Malnutrition / Obésité / Parent / Parentalité#3-2001./ Pédopsychiatrie / Représentation corps / Souffrance morale#4-2006/ Symptôme posttraumatique / Trouble anxieux
IFSI
Alliance thérapeutiqueIndex. décimale : 2-6-A Processus psychopathologiques Résumé : Le dossier fait le point sur différentes formes de souffrances ou d'expression de mal-être à l'adolescence : rapport au corps, refus scolaire, auto-sabotages... Un article traite spécifiquement de l'accompagnement d'un adolescent face à un traumatisme psychique, un autre du vécu parental du refus scolaire anxieux (phobie scolaire) de l'adolescent Exemplaires(1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue : SOINS PEDIATRIE PUERICULTURE SOG-286-15 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible L'Aide-soignant dans le repérage de la dénutrition / Leslie Noirclerc in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 126 (Septembre-Octobre 2025)
[article]
Titre : L'Aide-soignant dans le repérage de la dénutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Noirclerc, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : pp. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Aide soignant / Malnutrition / Observation / PréventionIndex. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : "La dénutrition est un problème de santé publique fréquent et sous-estimé qui se définit par un déséquilibre entre les apports et les besoins nutritionnels, entraînant une perte de poids involontaire et une fonte musculaire. Ses conséquences sont graves. La Haute Autorité de santé distingue trois profils de dénutrition : les enfants, les adultes de moins de 70 ans et les adultes de plus de 70 ans. Le diagnostic repose sur des critères précis. L’aide-soignant tient un rôle majeur pour repérer précocement les signes de dénutrition et favoriser la qualité des soins et la sécurité du patient" (Extrait): Conséquences, facteurs de risque, signes d'alerte, rôle de l'AS dans le repérage
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 126 (Septembre-Octobre 2025) . - pp. 25-29[article] L'Aide-soignant dans le repérage de la dénutrition [texte imprimé] / Leslie Noirclerc, Auteur . - 2025 . - pp. 25-29.
Langues : Français (fre)
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 126 (Septembre-Octobre 2025) . - pp. 25-29
Catégories : BDSP402
Aide soignant / Malnutrition / Observation / PréventionIndex. décimale : 4-1-B Nutrition Résumé : "La dénutrition est un problème de santé publique fréquent et sous-estimé qui se définit par un déséquilibre entre les apports et les besoins nutritionnels, entraînant une perte de poids involontaire et une fonte musculaire. Ses conséquences sont graves. La Haute Autorité de santé distingue trois profils de dénutrition : les enfants, les adultes de moins de 70 ans et les adultes de plus de 70 ans. Le diagnostic repose sur des critères précis. L’aide-soignant tient un rôle majeur pour repérer précocement les signes de dénutrition et favoriser la qualité des soins et la sécurité du patient" (Extrait): Conséquences, facteurs de risque, signes d'alerte, rôle de l'AS dans le repérage Exemplaires(1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES SAS-126-25 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible L'Alcoolisme de la personne âgée : Dossier / Brigitte SIFAOUI in SOINS GERONTOLOGIE, n° 106 (Mars/Avril 2014)
[article]
Titre : L'Alcoolisme de la personne âgée : Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte SIFAOUI, Coord. ; et al, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 29-43 Langues : Français (fre) Catégories : BDSP402
Abus alcool / Addiction#4-2006/ Aide aux aidants#3-2001./ Alcool / Alcoolisme / Alimentation / Dépendance / Education patient#3-2001./ Malnutrition / Personne âgéeDe 60 à 99 ans./ Projet de vie#4-2006/ Relation familiale / Soins domicile / Soutien domicile / Vulnérabilité#3-2001.
IFSI
Etablissement pour personne âgée / Projet thérapeutique / UE.2.2cycles de la vie et grandes fonctionsIndex. décimale : 2-6-B Addictions Résumé : Le dossier fait un point épidémiologique sur la consommation excessive d'alcool chez la personne âgée, les critères diagnostiques correspondants dans le DSM-IV-TR. Il présente les risques encourus entre alcool et polymédications en établissement, la prise en charge diététique chez une personne âgée éthylique chronique, les aidants face aux conduites d'alcoolisation
in SOINS GERONTOLOGIE > n° 106 (Mars/Avril 2014) . - pp. 29-43[article] L'Alcoolisme de la personne âgée : Dossier [texte imprimé] / Brigitte SIFAOUI, Coord. ; et al, Auteur . - 2014 . - pp. 29-43.
Langues : Français (fre)
in SOINS GERONTOLOGIE > n° 106 (Mars/Avril 2014) . - pp. 29-43
Catégories : BDSP402
Abus alcool / Addiction#4-2006/ Aide aux aidants#3-2001./ Alcool / Alcoolisme / Alimentation / Dépendance / Education patient#3-2001./ Malnutrition / Personne âgéeDe 60 à 99 ans./ Projet de vie#4-2006/ Relation familiale / Soins domicile / Soutien domicile / Vulnérabilité#3-2001.
IFSI
Etablissement pour personne âgée / Projet thérapeutique / UE.2.2cycles de la vie et grandes fonctionsIndex. décimale : 2-6-B Addictions Résumé : Le dossier fait un point épidémiologique sur la consommation excessive d'alcool chez la personne âgée, les critères diagnostiques correspondants dans le DSM-IV-TR. Il présente les risques encourus entre alcool et polymédications en établissement, la prise en charge diététique chez une personne âgée éthylique chronique, les aidants face aux conduites d'alcoolisation Exemplaires(1)
Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité Revue: SOINS GERONTOLOGIE SOGE-106-14 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible PermalinkAlimentation en Ehpad : Une politique de prévention s’impose ! / UFC-Que Choisir / UFC-Que Choisir (2015)
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PermalinkAlimentation en milieu hospitalier: Avis du Conseil National de l'Alimentation / Jean TERMENS / Paris : Conseil national de l'Alimentation (CNA) (2017)
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PermalinkAlimentation : "Des mixés plus savoureux" / Olivier QUARANTE in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 243 suppl. (Novembre 2008)
PermalinkAlimentation et nutrition: un enjeu de santé publique : Dossier / Evelyne TERRAT in AIDE SOIGNANTE (L'), n° 151 (Novembre 2013)
PermalinkL'Alimentation, un soin à part entière: Dossier / Alice (De la) BRIERE in REVUE DE L'INFIRMIERE, N° 274 (Octobre 2021)
PermalinkL'Alimentation, source de plaisir: Dossier / Evelyne TERRAT in AIDE SOIGNANTE (L'), N° 228 (Juin-Juillet 2021)
PermalinkLes Alimentations standard et thérapeutiques chez l'adulte en établissement de santé / Cécile COTTUS in INFIRMIER.E (L'), N° 39-40 (Décembre 2023-Janvier 2024)
PermalinkL'Anorexie mentale, un parcours complexe. Dossier / Nadine SATORI in SOINS PSYCHIATRIE, N° 307 (Novembre / Décembre 2016)
PermalinkAttractivité des aliments / Elisa DERRIEN in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 73 (Novembre / Décembre 2016)
PermalinkBien dans son assiette : Dossier / Hélène COLAU in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° Hors série (Novembre 2016)
PermalinkLes Bonnes pratiques: La personne âgée et l'alimentation / Amandine ADRIEN / Marseille : IFSI Blancarde (2011)
PermalinkPermalinkCharte « Mieux manger, moins jeter en EHPAD » / Ministère des Affaires sociales et de la Santé (2015)
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PermalinkPermalinkComment lutter contre la dénutrition ? / Lisette GRIES in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 400 (Janvier 2019)
PermalinkComment optimiser le dépistage de la dénutrition des personnes âgées ? / Rafik HELOU in SOINS GERONTOLOGIE, n° 71 (Mai/juin 2008)
PermalinkLes Compléments nutritionnels oraux / Anne-Gaëlle HARLAUT in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 270 (1e janvier 2011)
PermalinkPermalinkDénutrition en Ehpad: Retrouver le plaisir de manger / Lisette GRIES in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 388 (Décembre 2017)
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