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Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier / Catherine FAYE in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 313 (15 décembre 2012)

Public

ISBD

[article]
inINFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21
Titre : Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Catherine FAYE, Auteur
Année de publication : 2012
Article en page(s) : pp. 14-21
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Aliment / Alimentation / Analyse pratiques
#4-2006
/ Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir
#3-2001.
/ Plan national nutrition santé
#4-2006
/ Préparation aliment / Qualité soins
Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité.
/ Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire
#4-2006

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient

[article] Alimentation [manger à l'hôpital]: Dossier [texte imprimé] / Catherine FAYE, Auteur . - 2012 . - pp. 14-21.
Langues : Français (fre)
in INFIRMIERE MAGAZINE (L') > N° 313 (15 décembre 2012) . - pp. 14-21
Catégories : BDSP402
Aliment / Alimentation / Analyse pratiques
#4-2006
/ Culture / Développement psychosensoriel / Goût / Hôpital / Hygiène alimentaire / Identité culturelle / Interdit alimentaire / Plaisir
#3-2001.
/ Plan national nutrition santé
#4-2006
/ Préparation aliment / Qualité soins
Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité.
/ Régime alimentaire / Religion / Repas / Sécurité alimentaire
#4-2006

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : Alimentation à l'hôpital entre règlementation, hygiène, rentabilité et sécurité...Un sociologue préconise de coller à "la culture" des patients et de maintenir la dimension affective de l'alimentation..Réflexion sur la prise en compte de l'identité culturelle et des habitudes alimentaires des patients, les solutions alternatives et les "mdéiations"...bonnes pratiques professionnelles autour du plaisir au repas du patient

Exemplaires (1)

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Revue: L'INFIRMIERE MAGAZINE IM-313-12 Périodique Archivé - A demander z-Archives Ifsi Disponible

Alimentation et perte de goût / Antoine PUGLIESI in AIDE SOIGNANTE (L'), N° 223 (Janvier 2021)

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ISBD

[article]
inAIDE SOIGNANTE (L') > N° 223 (Janvier 2021) . - pp. 25-27
Titre : Alimentation et perte de goût
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Antoine PUGLIESI, Auteur
Année de publication : 2021
Article en page(s) : pp. 25-27
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Alimentation / Chimiothérapie
#3-2001. Thérapeutique par des substances chimiques
/ Goût / Nutrition / Prévalence
Nombre total de cas existants pendant la période étudiée rapporté à l'effectif de la population. Manière de mesurer l'importance de la morbidité dans une population.

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : "La dysgueusie touche de nombreux patients ; elle est une cause majeure d’altération de l’état général. Son origine est multifactorielle. Grâce à son recueil d’information, l’aide-soignante contribue à orienter la prise en charge nutritionnelle pour lutter contre la dénutrition et améliorer la qualité de vie du patient." (RE) L'article présente le rôle du goût, les mécanismes impliqués dans la perception du goût, les causes et conséquences d’une modification du goût, l'adaptation de l’alimentation

[article] Alimentation et perte de goût [texte imprimé] / Antoine PUGLIESI, Auteur . - 2021 . - pp. 25-27.
Langues : Français (fre)
in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 223 (Janvier 2021) . - pp. 25-27
Catégories : BDSP402
Alimentation / Chimiothérapie
#3-2001. Thérapeutique par des substances chimiques
/ Goût / Nutrition / Prévalence
Nombre total de cas existants pendant la période étudiée rapporté à l'effectif de la population. Manière de mesurer l'importance de la morbidité dans une population.

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : "La dysgueusie touche de nombreux patients ; elle est une cause majeure d’altération de l’état général. Son origine est multifactorielle. Grâce à son recueil d’information, l’aide-soignante contribue à orienter la prise en charge nutritionnelle pour lutter contre la dénutrition et améliorer la qualité de vie du patient." (RE) L'article présente le rôle du goût, les mécanismes impliqués dans la perception du goût, les causes et conséquences d’une modification du goût, l'adaptation de l’alimentation

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Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité
Revue: AIDE-SOIGNANTE (L') AS-223-21 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible

Altérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger / Kenza DRARENI in AIDE SOIGNANTE (L'), N° 232 (Décembre 2021)

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ISBD

[article]
inAIDE SOIGNANTE (L') > N° 232 (Décembre 2021) . - pp. 27-29
Titre : Altérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Kenza DRARENI, Auteur
Année de publication : 2021
Article en page(s) : pp. 27-29
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Chimiothérapie anticancéreuse
#3-2001.
/ Comportement alimentaire / Cuisson / Facteur aggravant / Goût / Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 2-9 Processus tumoraux
Résumé : L'article explicite le lien entre effets de la chimiothérapie anticancéreuse et les capacités sensorielles du goût et de l'odorat. Il apporte quelques éléments pour mieux vivre ces altérations chimio-induites

[article] Altérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger [texte imprimé] / Kenza DRARENI, Auteur . - 2021 . - pp. 27-29.
Langues : Français (fre)
in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 232 (Décembre 2021) . - pp. 27-29
Catégories : BDSP402
Chimiothérapie anticancéreuse
#3-2001.
/ Comportement alimentaire / Cuisson / Facteur aggravant / Goût / Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 2-9 Processus tumoraux
Résumé : L'article explicite le lien entre effets de la chimiothérapie anticancéreuse et les capacités sensorielles du goût et de l'odorat. Il apporte quelques éléments pour mieux vivre ces altérations chimio-induites

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Revue: AIDE SOIGNANTE (L') AS-232-21 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible

Attractivité des aliments / Elisa DERRIEN in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 73 (Novembre / Décembre 2016)

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ISBD

[article]
inSOINS AIDES SOIGNANTES > N° 73 (Novembre / Décembre 2016) . - pp. 4
Titre : Attractivité des aliments
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Elisa DERRIEN, Auteur
Année de publication : 2016
Article en page(s) : pp. 4
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Alimentation / Démence Alzheimer / EHPAD
#4-2006
/ Goût / Malnutrition / Motivation / Personne âgée
De 60 à 99 ans.
/ Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : Brève. Les troubles cognitifs seraient un facteur de dénutrition (perte du goût) : d'autres formes d'assaisonnements ou de présentations doivent être proposés

[article] Attractivité des aliments [texte imprimé] / Elisa DERRIEN, Auteur . - 2016 . - pp. 4.
Langues : Français (fre)
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 73 (Novembre / Décembre 2016) . - pp. 4
Catégories : BDSP402
Alimentation / Démence Alzheimer / EHPAD
#4-2006
/ Goût / Malnutrition / Motivation / Personne âgée
De 60 à 99 ans.
/ Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 4-1-B Nutrition
Résumé : Brève. Les troubles cognitifs seraient un facteur de dénutrition (perte du goût) : d'autres formes d'assaisonnements ou de présentations doivent être proposés

Exemplaires (1)

Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité
Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES SAS-73-16 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible

Autour du repas, entre théorie et pratique / Amélie RICHARD in Métiers de la petite enfance, N° 231 (Mars 2016)

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ISBD

[article]
inMétiers de la petite enfance > N° 231 (Mars 2016) . - pp. 26-27
Titre : Autour du repas, entre théorie et pratique
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Amélie RICHARD, Auteur
Année de publication : 2016
Article en page(s) : pp. 26-27
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Affirmation soi
#3-2001.
/ Autonomie / Développement psychomoteur / Enfant / Enfant 2 5 ans / Goût / Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 2-2-C Néonatologie-Enfance-Adolescence
Résumé : "De la découverte des premiers goûts intra-utérins, aux expériences avec la nourriture, jusqu’au plaisir de manger seul et de s’affirmer, le repas constitue pour l’enfant une véritable aventure. Le moment du repas à la crèche est un temps privilégié. L’ambiance, le lieu et l’attitude de la professionnelle y jouent un rôle primordial" (RE)

[article] Autour du repas, entre théorie et pratique [texte imprimé] / Amélie RICHARD, Auteur . - 2016 . - pp. 26-27.
Langues : Français (fre)
in Métiers de la petite enfance > N° 231 (Mars 2016) . - pp. 26-27
Catégories : BDSP402
Affirmation soi
#3-2001.
/ Autonomie / Développement psychomoteur / Enfant / Enfant 2 5 ans / Goût / Plaisir
#3-2001.
/ Repas

Index. décimale : 2-2-C Néonatologie-Enfance-Adolescence
Résumé : "De la découverte des premiers goûts intra-utérins, aux expériences avec la nourriture, jusqu’au plaisir de manger seul et de s’affirmer, le repas constitue pour l’enfant une véritable aventure. Le moment du repas à la crèche est un temps privilégié. L’ambiance, le lieu et l’attitude de la professionnelle y jouent un rôle primordial" (RE)

Exemplaires (1)

Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité
Revue : METIERS DE LA PETITE ENFANCE MPE-231-16 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible

Cancer et alimentation / Aurélie BLANCHARD in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 29 (Août 2009)

Permalink
Les Cinq sens en gériatrie: Dossier / Tristan CUDENNEC in SOINS GERONTOLOGIE, N° 145 (Septembre 2020)

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Dénutrition en Ehpad: Retrouver le plaisir de manger / Lisette GRIES in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), N° 388 (Décembre 2017)

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L'Ere culinaire: 15 questions sur l'alimentation. Dossier / Christophe RYMARSKI in SCIENCES HUMAINES, N° 251 (Juillet/Août 2013)

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L'Eveil gustatif: un outil thérapeutique au service des patients / Katherine KURETA-VANOLI in SOINS, N° 732 suppl. (Janvier-février 2009)

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Eveil sensoriel et développement de la pensée / Catherine STRUMEYER in SOINS PEDIATRIE-PUERICULTURE, N° 244 (Octobre 2008)

Permalink
Des Goûts et des couleurs ! / Sandrine MONNERY PATRIS in REVUE DES AUXILIAIRES DE PUERICULTURE, N° 20 (Septembre / Octobre 2010)

Permalink
Maternelle: supprimer la collation ou éduquer ? / Sophie PERRIER-RIDET in SANTE DE L'HOMME, N° 395 (Mai-Juin 2008)

Permalink
Médicaments écrasés dans les aliments: risque accru de dénutrition / Vanina PIALOT in AIDE SOIGNANTE (L'), n° 159 (Août-Septembre 2014)

Permalink
Préserver le plaisir de manger des patients insuffisants cardiaques / Emilie De HARO in SOINS, N° 736 suppl. (Juin 2009)

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Les Soins se mettent à table / Claire POURPRIX in INFIRMIERE MAGAZINE (L'), n° 361 (Juin 2015)

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