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Hygiène et sécurité alimentaire / Béatrice CAILLIAU in AIDE SOIGNANTE (L'), n° 148 (Juin 2013)

Public

ISBD

[article]
inAIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29
Titre : Hygiène et sécurité alimentaire
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Béatrice CAILLIAU, Auteur
Année de publication : 2013
Article en page(s) : pp. 25-29
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Chaîne alimentaire
#3-2001.
/ Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole
#3-2001
/ Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire
#4-2006
/ Surveillance

Index. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie
Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle...

[article] Hygiène et sécurité alimentaire [texte imprimé] / Béatrice CAILLIAU, Auteur . - 2013 . - pp. 25-29.
Langues : Français (fre)
in AIDE SOIGNANTE (L') > n° 148 (Juin 2013) . - pp. 25-29
Catégories : BDSP402
Chaîne alimentaire
#3-2001.
/ Contamination / Hôtellerie hospitalière / Hygiène & sécurité / Hygiène alimentaire / Liaison froide / Norme / Préparation aliment / Prévention / Protocole
#3-2001
/ Restauration hospitalière / Sécurité alimentaire
#4-2006
/ Surveillance

Index. décimale : 2-10 Hygiène-Infectiologie
Résumé : Présentation de la méthode HACCP pour évaluer la salubrité et la sécurité alimentaire. Ce protocole permet de limiter les sources de contamination des repas: présentation de la démarche, des différentes surveillances, rôle de l'aide-soignant, traitement de la vaisselle...

Exemplaires (1)

Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité
Revue: AIDE SOIGNANTE AS-148-13 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible

Installation du patient et service des repas / Marie-Odile RIOUFOL in SOINS AIDES SOIGNANTES, N° 31 (Décembre 2009)

Public

ISBD

[article]
inSOINS AIDES SOIGNANTES > N° 31 (Décembre 2009) . - pp. 10-11
Titre : Installation du patient et service des repas
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Marie-Odile RIOUFOL,
Année de publication : 2009
Article en page(s) : pp. 10-11
Langues : Français (fre)
Catégories : BDSP402
Accompagnement malade / Aide soignant / Alimentation / Appétit / Autonomie / Besoin / Confort malade / Hygiène alimentaire / Hygiène hospitalière / Liaison froide / Organisation soins / Qualité soins
Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité.
/ Relation soignant soigné / Repas / Sécurité sanitaire
#3-2001.
/ Soins

Index. décimale : 03 d Aide-soignant

[article] Installation du patient et service des repas [texte imprimé] / Marie-Odile RIOUFOL, . - 2009 . - pp. 10-11.
Langues : Français (fre)
in SOINS AIDES SOIGNANTES > N° 31 (Décembre 2009) . - pp. 10-11
Catégories : BDSP402
Accompagnement malade / Aide soignant / Alimentation / Appétit / Autonomie / Besoin / Confort malade / Hygiène alimentaire / Hygiène hospitalière / Liaison froide / Organisation soins / Qualité soins
Ensemble des propriétés caractérisant les soins : efficacité, sécurité, caractère approprié, accessibilité, acceptabilité.
/ Relation soignant soigné / Repas / Sécurité sanitaire
#3-2001.
/ Soins

Index. décimale : 03 d Aide-soignant

Exemplaires (1)

Cote Code-barres Support Statut Localisation Disponibilité
Revue: SOINS AIDES SOIGNANTES SAS-31-09 Périodique Empruntable Ifsi Blancarde Disponible