[article]
| Titre : |
Nutrition et alimentation plaisir : Dossier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nadine FAURE, Coord. ; et al, Auteur |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
pp. 9-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
BDSP402
Aide soignant / Aliment / Alimentation / Apport nutritionnel / Charge sensorielle / Diététicien / Hygiène alimentaire / Nutrition / Plaisir#3-2001. / Relation sociale / Repas
|
| Index. décimale : |
4-1-B Nutrition |
| Résumé : |
"Combiner santé et plaisir, telle est l’équation difficile qu’il s’agit de résoudre à table trois fois par jour (...) Le dossier décline cette problématique grâce aux articles suivants: Demain, des pilules à la place des repas ?/ Rôles et place du diététicien à l’hôpital et en libéral/ Alimentation du patient, rôle aide-soignant/ Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l’assiette/ Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard/ Des projets pour favoriser la nutrition à l’hôpital (stimulation sensorielle, self-service, aménagement des chambres...) |
in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 265 (Mars 2025) . - pp. 9-23
[article] Nutrition et alimentation plaisir : Dossier [texte imprimé] / Nadine FAURE, Coord. ; et al, Auteur . - 2025 . - pp. 9-23. Langues : Français ( fre) in AIDE SOIGNANTE (L') > N° 265 (Mars 2025) . - pp. 9-23
| Catégories : |
BDSP402
Aide soignant / Aliment / Alimentation / Apport nutritionnel / Charge sensorielle / Diététicien / Hygiène alimentaire / Nutrition / Plaisir#3-2001. / Relation sociale / Repas
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| Index. décimale : |
4-1-B Nutrition |
| Résumé : |
"Combiner santé et plaisir, telle est l’équation difficile qu’il s’agit de résoudre à table trois fois par jour (...) Le dossier décline cette problématique grâce aux articles suivants: Demain, des pilules à la place des repas ?/ Rôles et place du diététicien à l’hôpital et en libéral/ Alimentation du patient, rôle aide-soignant/ Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l’assiette/ Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard/ Des projets pour favoriser la nutrition à l’hôpital (stimulation sensorielle, self-service, aménagement des chambres...) |
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Education thérapeutique. Prévention et maladies chroniques / Paris : Masson (2020)
