[article]
| Titre : |
La Gestion des soins nutritionnels dans le secteur hospitalier : une étude comparative Brésil-France |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anete Araùjo SOUSA, Auteur ; Rossanta PROENCA, Auteur |
| Année de publication : |
2005 |
| Article en page(s) : |
pp. 28-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
BDSP402
Anthropologie / Brésil / Diététicien / Ergonomie / Etude comparée / Formation / France / Hôpital / Nutrition / Restauration hospitalière / Rôle du professionnel
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| Index. décimale : |
1-2-D Organisation sanitaire- hôpital |
| Résumé : |
"Cette étude conduit une analyse anthropotechnologique comparative des formes d’organisation et de gestion des soins nutritionnels dans des unités hospitalières, en France et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d’analyses de documents, d’entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever leurs défis professionnels interne et externe, même si bien évidement des améliorations restent possibles et souhaitables. Au Brésil, les faibles investissements tant au niveau des systèmes de santé que d’éducation et le contexte sanitaire de la population complexifient la situation des diététicien" (Extrait) |
| En ligne : |
https://www.cairn.info/revue-recherche-en-soins-infirmiers-2005-4-page-28.htm |
| Format de la ressource électronique : |
html |
in RECHERCHE EN SOINS INFIRMIERS > N° 83 (Décembre 2005) . - pp. 28-33
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